Gergelim

Gergelim Integral com pele

Benefícios:

1. Rico em Nutrientes: Fonte de proteínas, fibras, vitaminas B, e minerais como cálcio, magnésio e ferro.
2. Antioxidantes: Contém sesamina e sesamolina, antioxidantes que ajudam a proteger as células contra danos.
3. Saúde Cardiovascular: Contribui para a redução do colesterol LDL e melhora a saúde do coração.
4. Saúde dos Ossos: Alto teor de cálcio e magnésio ajuda a manter ossos fortes.
5. Propriedades Anti-inflamatórias: Possui compostos que ajudam a reduzir inflamações no corpo.

Curiosidades:

1. Origem Antiga: Uma das plantas cultivadas mais antigas do mundo, usada há milhares de anos.
2. Versatilidade Culinária: Usado em pães, biscoitos, saladas, molhos e como tempero em pratos asiáticos e do Oriente Médio.
3. Óleo de Gergelim: O óleo extraído das sementes é popular na culinária e possui propriedades antioxidantes.
4. Cultura e Tradição: Em várias culturas, o gergelim é símbolo de boa sorte e prosperidade.
5. Variedades: Existem sementes de gergelim brancas, pretas e marrons, cada uma com um sabor ligeiramente diferente e usos culinários variados.