Grão de Bico

Grão de Bico

Benefícios:

1. Rico em Proteínas: Excelente fonte de proteína vegetal, essencial para a construção e reparo dos tecidos.
2. Alto Teor de Fibras: Promove a saúde digestiva e ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.
3. Nutrientes Essenciais: Contém vitaminas do complexo B, ferro, magnésio, fósforo e zinco.
4. Controle de Peso: Aumenta a sensação de saciedade, ajudando no controle do apetite.
5. Saúde Cardiovascular: Contribui para a redução do colesterol LDL e melhora a saúde do coração.

Curiosidades:

1. Origem Antiga: Cultivado há cerca de 7.000 anos, sendo um alimento básico em muitas culturas antigas.
2. Versatilidade Culinária: Usado em pratos como hummus, falafel, sopas, saladas e ensopados.
3. Variações de Preparação: Pode ser consumido cozido, torrado, em conserva ou como farinha.
4. Nomes Diferentes: Também conhecido como ervilha-de-bengala, é um dos leguminosos mais populares no mundo.
5. Símbolo de Prosperidade: Em algumas culturas, o grão-de-bico é símbolo de prosperidade e fertilidade.