Quinoa mista

Quinoa mista
 

Benefícios:

1. Rica em Proteínas: Contém todos os aminoácidos essenciais, sendo uma proteína completa, ideal para vegetarianos e veganos.
2. Alta em Fibras: Promove a saúde digestiva e ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.
3. Fonte de Nutrientes: Fornece vitaminas B, E, magnésio, ferro, potássio e fósforo.
4. Antioxidantes: A quinua preta e vermelha têm níveis ainda maiores de antioxidantes em comparação à quinua branca.
5. Glúten-Free: Naturalmente sem glúten, adequada para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.

Curiosidades:

1. Origem Andina: Nativa da região dos Andes na América do Sul, cultivada há milhares de anos pelos Incas.
2. Versatilidade Culinária: Pode ser usada em saladas, sopas, pratos principais e até em sobremesas, adicionando cor e textura.
3. Texturas e Sabores: A combinação de quinua branca, preta e vermelha oferece uma mistura de texturas e sabores únicos, do leve e macio ao mais crocante e terroso.
4. Substituto de Grãos: Considerada uma excelente alternativa ao arroz e outros grãos, devido ao seu perfil nutricional superior.
5. Cozimento Rápido: Cozinha em cerca de 15 a 20 minutos, mantendo a textura e cor vibrantes